现在很多的酒吧中也会设有一些小厨房，来准备一些简单饰品和水果拼盘。你们酒吧装修装饰中的小厨房怎么设置呢？

现代酒吧很多都向客人提供小食品或简便食品、水果拼盘等，这样既满足客人需求，．又可增加酒吧销售额。如此．酒吧就应有厨房设计及一定的设置设施。

酒吧装修装饰的厨房应布置为统间式，即将切配、烹调、洗涤、点心制作都安排在一个统间内，这样就有空间紧凑、联系方便、自然通风好的特点。

由于酒吧所提供的大多是易食、易做的点心、快餐或其他食品，所以其厨房面积可以小一些、设备、设施也相对简单。一般情况下，其基本设施设备应包括：

1．换气扇。有条件情况下应安装两种换气扇，一种安得低一点的进气扇，另一种是安得高一点的排气扇。排气扇必须比进气扇风力大，需具有可擦洗过滤器。

2炉灶及烤箱、炸锅、电饭锅、加热保温配餐台等。

3.冰箱、低温冷藏柜等。

4.洗涤消毒设施及设备。